сюрэдеи

соиос щикис хдрюпижки лоьлдцдаис шдсъюекю бжкис жйлюрисоаих цююеюцдажк юеюцлзовдаши

ю. ьистюжри.   и. йюпдтиеючд
хаикисис сюАдклъиво сюлдцищимо жмиедрситдтис
шимюбюм смджкдаюхю #2 йюхдцрю

  сюлдщмидро-тдьмийжри рдеокжщиис люыюклю тдлпдалю юцюлиюмфд стрдсжки цютеирхдаис лйедхри фрцю бюмюпироаю, рюлющ, хюеис лАрие, бжк-сисАкчюрыехю пюхокобиис - юхдросйкдрофис, Дипдртомжки цююеюцдаис, лиойюрцижлис имвюрьтис фрцю бюлоиъеию. дс цююеюцдадаи юыимишмдаю юрюлАокоц Аюмцюфлжкдаши, юрюлдц юАюкбюфрцдашищ цю Аширюц хюм юАкюес Дипоцимюлию цю сАджкис люсис Ююраи ъомю [5].

 юымишмжки пюхокобиис дрх-дрх жлмишемдкоеюмдс рисй вюьторс йедаис стржьтжрисю цю АюрисАис щекикдаю, люыюки йомщдмтрющиис щАоедкжри щикисю цю щАилис, рювимирдажки процжьтдаис цю йристюкжри мюАширъзкдаис лоАлюрдаис фрцю ъюрлоюцбдмс. рющиомши щАилдаис бюфрцики шдлщедкоаисюс орбюмифлши щАилис цюброедаю ифрцдаю, Аоко люхи Ююраи лоАлюрдаисюс Дипдрьокдстдримдлию ъюрлоиьлмдаю, ролдкищ юхдросйкдрофис люыюк сиАширдс стютистийжрюц сюрължмоц дхюмюцдаю [6].

юеюцлзовдаис бжк-сисАкчюрыехю пюхокобиих йолпкдьсжр лйжрмюкоаюши ъюрлютдаих бюлоиздмдаю цидтохдрюпию цю рющиомши аиокобижрюц юьтижри цюмюлютдаис шдзеюмю [3, 4]. хдрюпиис юл сюшжюкдаис ыирсдаю илюши лцболюрдоас, рол исими ажмдариеи, вифиокобижри лдьюмифлдаисюцлию лилюрхжки. орбюмифлицюм ьокдстдримис бюлосекю Аорщидкцдаю лиси мюыедких мюъкюедаши бюлотюмис бфих, сюицюмющ иби бюмсюфыержк бюрдлодадаши рдюасораирцдаю, рихющ орбюмифлши лиси хюмцюхюмоаихи цюброедаис пироадаи иьлмдаю. юлюсхюм цюйюеширдаих, йедаюши процжьтдаис бюлоздмдаю, ролкдаищ дъимююылцдбдаиюм ьокдстдримис рдюасорщиюс, юхдросйкдрофис провикюьтийис йюрби сюшжюкдаю шдичкдаю изос.

щмоаикию, рол соиос щикю юлщирдас ьокдстдримис мюъкюежр юасоращиюс цю фрцис стдроицдаис дьсйрдщиюс вдйюкжри люсдаих, юсдед ьокдстдримис яюмбеюс цю лилоьщдеюс орбюмифлши [2]. юьдцюм бюлолцимюрд шдичкдаю еиеюрюжцох, рол соиос щикис бюлоздмдаю зоедкцыижр йедаюши Адкс жъзоас юхдросйкдрофис провикюьтийюс лосюАкдоаюши.

ъюрлоцбдмики сюлжшюос лифюмс ъюрлоюцбдмс соиос щикис прдпюрютис хдрюпижки лоьлдцдаис шдсъюекю бжкис жйлюрисоаих бюрхжкдажки бжкис ишдлижри цююеюцдаис льомд юеюцлзовдаис лйжрмюкоаюши. йдрчоц, шдсъюекики изо соиос щикис цюмюлютис бюекдмю юеюцлзовдаис кипицжр щекюфд цю вжмьщиомюкжр лцболюрдоаюфд.

бюлойекдею эютюрцю 20 юеюцлзовфд (7 люлюйющи цю 13 ьюки), юсюйи лдрздоацю 53-75 ъкюлцд. II АюрисАис бжкис жйлюрисоаю Дьомцю 13 юеюцлзовс, бжкис жйлюрисоаю III - 7 юеюцлзовс. бжкис жйлюрисоаю бюмеихюрдажки изо бжкис ишдлижри цююеюцдаис, йюрциосйкдрофис шдцдбюц - 12 шдлхАедеюши, постимвюрьтжки йюрциосйкдрофис шдцдбюц - 8 шдлхАедеюши. циюбмофи цюслжки изо йкимийо-кюаорюторижки цю имстржлдмтюкжри бюлойекдедаих. юеюцлзовдас юыдмишмдаоцюх Дипдркипицдлию (чирихюцюц Дипдркипопротдимдлию II-а типи). юеюцлзовдас жтюрцдаоцюх трюцищижки лйжрмюкоаю ор дтюпюц, охАи йеирис бюмлюекоаюши (I дтюпи - ори йеирю стющиомюрис пироадаши цю II дтюпи - ори йеирю юлажкюторижк пироадаши). цюйеиредаис пиредк дтюпфд юеюцлзовдаи зоедкцыижрюц иыдацмдм 145 б соиос щикис цюмюлютс сюлЦдр цыдши Ююлис шдлцдб (5 б хиходжк лиыдаюфд); Аоко лдорд дтюпфд - 30 б юлюед прдпюрютс.  цимюлийюши лйжрмюкоаюлцд цю лйжрмюкоаис шдлцдб юеюцлзовдаис сисАкши бюмесюфыердх кипицжри щекис люэедмдакдаи: сюдрхо ьокдстдрими, ьокдстдрими чюкиюм цюаюки силйериеис кипопротдицдаши (прд-β-ьокдстдрими), цюаюки силйериеис кипопротдицдаши (β-ьокдстдрими), люыюки силйериеис кипопротдицдаши (α-ьокдстдрими), трибкищдрицдаи, юхдробдмоаис йодвищидмти [1]. цюйеиредаис лхдки пдриоцис бюмлюекоаюши зедкю юеюцлзовс бюдфолю бжкис йжлшеюцоаис сиАширд (ъжхши), систокжри цю циюстокжри юртдрижки ъмдею. бюмесюфыердх сисАкис лилоьщдеис Ддлоцимюлийжри люэедмдакдаи: цюртзлихи (лк) цю ъжхлощжкоадаи (к/ъх) сисАкчюрыедаис сюдрхо пдривдрижки ъимююылцдбоаю (цим-ъл/сл⁵), лиыдажки ломющдлдаи цюлжшюедажки изо люхдлютийжри стютистийис лдхоцдаис бюлоздмдаих.

цюйеиредаис пдриоцши эиеикдаи щжц шдбрчмдаюфд юр юыимишмдаоцю, хжлщю сюъзиси бюлойекдеих зедкю юеюцлзовис сисАкши кипицдаис цомд морлюкжр люэедмдакдас лмишемдкоемюц юыдлютдаоцю. юлюсхюм, трибкищдрицдаис рюоцдмоаюл сисАкши 3,1 ╠ 0,4 ллок/к, сюдрхо ьокдстдримис - 7,9 ╠ 0,3 ллок/к; цюаюки силйериеис кипопротдицдаи - 6,4 ╠ 0,5; чюкиюм цюаюки силйериеис кипопротдицдаи - 0,6 ╠ 0,1; цю люыюки силйериеис кипопротдицдаи - 1,1 ╠ 0,11 ллок/к шдюцбимю.

систокжри юртдрижки ъмдеис сюшжюко лмишемдкоаю 147,0 ╠ 5,0 лл едрщА. се. жцрицю, Аоко циюстокжрис - 88,0 ╠ 2,0 лл едрщА.се., рющ фолидр Дипдртдмфиюфд, сисАкчюрыедаис сюдрхо пдривдрижки ъимююылцдбоаис - 2670 ╠ 110цим.-ъл/сл⁵, цюртзлихи цю ъжхлощжкоаис (шдсюаюлисюц 42,0 ╠ 1,0 цю 3,3 ╠ 0,1к/ъх) юеюцлзовдаши Дипойимдтийжри типис сисАкислилоьщдеис люэедмдакдаис сиЮюрадфд лижхихдацмдм.

цидтохдрюпиис йжрсис шдлцдб (28 цыд) цююеюцдаис сюдрхо йкимийжри сжрюхи жлЦоадсцдаоцю (стдмойюрцижки шдтдедаис рищАеис бюишеиюхдаю, ьошимис шдлщирдаю). сисАкис шрютши лщирцдаоцю сюдрхо ьокдстдримис, чюкиюм цюаюки цю цюаюки силйериеис кипопротдицдаис рюоцдмоаю, юхдробдмоаис йодвищидмти (щАрики 1).

щАрики 1.

юеюцлзовис сисАкши кипицжри щекис люэедмдакдаис (ллок/к) цимюлийю лйжрмюкоаюлцд цю лйжрмюкоаис шдлцдб

роборщ щАрикис ломющдлдаицюм эюмс, соиос щикис прдпюрютис лоАлюрдаю Адкс жъзоас (бюмсюйжхрдаих цюйеиредаис II дтюпфд) сюдрхо ьокдстдримис, трибкищдрицдаис, цюаюки силйериеис кипопротдицдаис, чюкиюм цюаюки силйериеис кипопротдицдаис стютистийжрюц сюрължмо шдлщирдаюс цю люыюки силйериеис кипопротдицдаис цомис фрцюс. цюйеиредаис пиредк дтюпфд соиос щикис лоАлюрдаисюс юсдед юыимишмдаоцю кипдлию, хжлщю жвро мюйкдабюлосюАжки ворлих.

юеюцлзовдаши кипицжри щекис люэедмдакдаис юымишмжк щекикдадас йкимийжри люэедмдакдаис цюцдаихи цимюлийю юАкцю. цюйеиредаис пиредк дтюпфд юыимишмдаоцю систокжри цю циюстокжри юртдрижки ъмдеис шдлщирдаю шдсюаюлисюц 7.6 ╠ 1.0 цю 8.0 ╠ 0.9%-их; Аоко лдорд дтюпфд - шдсюаюлисюц 8.6 ╠ 1.3 цю 8.8 ╠ 1.1%-их, бжкис йжлшеихи сиАширис фрцис тдмцдмщиис вомфд. дс жйюмюсймдки, роборщ эюмс бюмпироадажкию рдбжкюторжки систдлдаис вжмьщиомирдаих, лилюрхжки цюртзлихи цю ъжхлощжкоаис сюЮиро цомдфд шдмюрэжмдаисюхеис. роборщ лосюкоцмдки изо, юл люэедмдакдас фрцис тдмцдмщию Дьомцюх. юеюцлзовдаис лидр щикис лиыдаю юртдрижки ъмдеис шдлщирдаис тдмцдмщиюс бюмюпироадацю. юыимишмдаоцю сисАкчюрыедаис сюдрхо пдривдрижки ъимююылцдбоаис 14.6 ╠ 3.0%-их (I-дтюпфд) цю 15.4 ╠ 3.5%-их (II дтюпфд) шдлщирдаю. юымишмжки сюшжюкдаюс ичкдею еилсЦдкох юеюцлзовдаис Ддлоцимюлийжри люэедмдакдаис бюжлЦоадсдаюфд.

цюйеиредаис пдриоцши юеюцлзовдаис бжк-сисАкчюрыехю систдлис лцболюрдоаис цимюлийюши бюлойекдеюл юэедмю, рол соиос щикис прдпюрютис лиыдаис шдцдбюц юртдрижки ъмдеис цю пжксис сиАширис лдрздоаю лщирцдаоцю.

эютюрдажклю бюлойекдеюл юэедмю, рол соиос щикис прдпюрюти шдичкдаю бюмАикжки изос, роборщ сюлйжрмюко-провикюьтийжри, юмтиюхдросйкдрофжки сюшжюкдаю, ролдкищ Адкс жъзоас Дипдрьокдстдримдлиис цю юртдрижки ъмдеис шдлщирдаюс, южлЦоадсдас Ддлоцимюлийжр люэедмдакдас цю вжмьщижр лцболюрдоаюс. юымишмжки сювжчедкс ичкдею, рюхю юымишмжки прдпюрюти бюлоздмдажки изос бжкис ишдлижри цююеюцдаис лйжрмюкоаюши.

китдрютжрю:

1. Никульчева Н.Г. Криворученко В.А. Фенотирирование дислипопротеидемий. // Метод. Реком.,М., 1989.
2. Румянцева О.И; Тутельян В.А; Логожаева А.В. // Вопросы  питания, 2000, №1-2, с. 44-46.
3. Сухалов Б.П; Кудашева В.А.Медицина и здравоохр.,серия   ⌠гигиена■. // 1988, вып 2;с 25-27.
4. Тутельян В.А. БАД. настоящее и будущее. // Фарматевтические вести,1997-№23.
5.Цыганова Т.Б;Клаесина С.Я; Конотон Н.С. // Вопросы  питания, 2001, №1,с.25-28.
6.Ashley F; Hanvel W.J. // Chron. Dis. 1994,v.27, p. 103-114.               

сюрэдеи